Catering

Catering für große Veranstaltungen – 7 Tipps für Entscheider

Auf Catering in ganz Europa hat sich trend catering erfolgreich spezialisiert.

Catering-Service: Perfekte Gastlichkeit überzeugt in allen Details.

1. Worauf ist bei der Auswahl des Caterers für große Events zu achten?

Vor allem sollten Sie auf umfassende Referenzen achten. Wer das Catering für Veranstaltungen mit bis zu mehreren Tausend Gästen erfolgreich konzipieren will, muss entsprechende Erfahrungen vorweisen können. Tausend Gäste oder mehr Personen gleichzeitig zu bewirten, erfordert einen gänzlich anderen Hintergrund als hundert oder zweihundert Gäste zufriedenzustellen. Es reicht keineswegs, das Speisenangebot zu vervielfachen und mehr Personal zu engagieren. Auch die Logistik, die Auswahl der Speisen und Getränke, die Ansprache der Gäste und die Location müssen unbedingt der Veranstaltungsgröße entsprechen.

2. Wo finde ich das richtige Catering für Großveranstaltungen?

Bei der Vorbereitung und Durchführung einer Großveranstaltung ist es unverzichtbar, dass die Organisation perfekt ist. Alles muss professionell aufeinander abgestimmt sein und mit geübten Abläufen realisiert werden. Es ist für einen Caterer, der schon häufig große Veranstaltungen auf die Beine gestellt hat, normalerweise kein Problem, auch kleinere Events zu betreuen. Umgekehrt wird es allerdings schwieriger: Ist ein Unternehmen auf kleinere Events eingestellt, mangelt es oft schon an ausreichenden personellen Ressourcen. Und auch die Ausstattung ist häufig nicht umfassend genug.

3. Wie gehe ich mit Empfehlungen um?

Empfehlungen sind meist sehr wertvoll. Allerdings sollte man darauf achten, dass die geplante Veranstaltung ähnlich ausgerichtet ist wie das Event, das dem Empfehler so gut gefiel. In unserem aktuellen Flyer finden Sie eine beeindruckende Sammlung interessanter Referenzen. Gern berichten wir Ihnen in einem persönlichen Gespräch von den anspruchsvollen Veranstaltungen, die hinter diesen Referenzen stehen.

4. Wie wichtig ist beim Catering die Erfahrung des Anbieters?

Kommen Personal und Ausstattung für ein Groß-Event erstmals zum Einsatz, ist mit Reibungsverlusten zu rechnen. Anders verhält es sich bei Anbietern wie trend catering. Bei uns ist die gesamte Organisation auf die anspruchsvolle Aufgabe ausgerichtet, auch mehrere tausend Personen zu betreuen, zu bewirten, zu unterhalten und dabei selbst in herausfordernden Situationen immer den Überblick zu behalten.

5. Welche Speisen sollte man bei Großveranstaltungen anbieten?

Beim Catering für große Events ist es wichtig, dass die Speisen sich gut vorbereiten lassen und ohne Reibungsverluste serviert werden können. Erstklassige Zutaten sind daher ebenso wichtig wie perfekte Abläufe in Küche und Service. Fingerfood ist häufig eine willkommene Variante. Allerdings sollte der damit verbundene Aufwand nicht unterschätzt und ausschließlich fachlich geschultem Personal anvertraut werden.

6. Welche Getränke biete ich auf großen Veranstaltungen an?

Das hängt einerseits vom Speisenangebot ab, andererseits vom Stil des Events. Meist erwarten die Gäste Wein, auch Schaumwein, außerdem Biere und Softdrinks. Sehr willkommen sind vielen Gästen auch Cocktails – mit und ohne Alkohol. Trend catering berät Sie gern und achtet darauf, dass die Getränke passend zum Rahmen der Veranstaltung gewählt werden.

7. Welche Extras kann ich für große Events buchen?

trend catering bietet Ihnen ein umfassendes Spektrum ausgeklügelter Dienstleistungen rund um Ihre Veranstaltung. Speisen, Getränke, Location, Personal, Unterhaltung – bei uns werden Sie nichts vermissen. Ganz gleich, ob Ihre Veranstaltung in London, Paris oder Prag, in Hamburg, München, Berlin oder Düsseldorf, in Leipzig oder Bremen stattfindet.

trend catering – wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Nutzen Sie bitte gern unser Kontaktformular.

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Telefon: +49 (0)30 - 300 14 58 04
E-Mail: info@trend-catering.de

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Der trendcatering Flyer 2015

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